[多选] 不易老化的淀粉有（）。

生产水果罐头时一般都用糖溶液是为了（）。 防酶促褐变。 保持维生素。 增大渗透压。 防止微生物作用。 W1001型挖掘机主离合器发热的原因有（）、轴承内缺少润滑油或轴承破损。 W1001型挖掘机分离不彻底的原因有（）或（）。 刮板输送机与另外一台刮板机或皮带机前后搭接时，搭接重合长度不小于（）mm，搭接高度（卸载链轮下沿至下部设备机架表面）不小于（）mm，不大于（）mm。 防止淀粉老化的方法有（）。 0℃以下脱水。 25℃脱水。 真空包装。 80℃以上脱水。 充氮包装。 不易老化的淀粉有（）。