客房内的“花洒”是属于（）。 消防监控系统。 电视监控系统。 安全报警系统。 通讯联络系统。
在饭店各个部门中，被称为“饭店橱窗”的部门是（）。 餐饮部。 财务部。 前厅部。 客房部。
贵宾房间要由客房部经理或主管严格检查，然后由（）最后检查认可。 总经理。 客房部经理。 前厅部经理。 大堂副理。
客房劳动不同于一般企业劳动，根本区别在于（）。 具有间隙性、随意性。 必须根据服务对象的需求提供劳动。 不创造新的实物产品。 独立性强。
比较适合于主管以上管理人员定员的方法是（）。 职责范围定员法。 比例定员法。 岗位定员法。 定额定员法。
采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。
