[判断题] 在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。

大车端梁上必须安装大车行程（）。 正确。 错误。 以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。 正确。 错误。 单杠骑撑后腿前摆同时转体900下侧摆腿高度过低的主要原因是（）。 正确。 错误。 动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。 正确。 错误。 小车运行机构是驱动小车沿大车（）运行轨道运行的驱动装置。 正确。 错误。 在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。