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西式面点师理论(高级)题库
问题:
[判断题] 冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。
A . 正确
B . 错误
意识的能动作用表现在() 正确。 错误。 清酥面坯的薄厚与形状无关。 正确。 错误。 TBT协定的非歧视原则由最惠国待遇和()构成。 正确。 错误。 由于苏夫力的种类、风味不同,其用料有差异。 正确。 错误。 土比重试验中比重瓶法所用比重瓶的容量为()。 正确。 错误。 冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。
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意识的能动作用表现在()
清酥面坯的薄厚与形状无关。
TBT协定的非歧视原则由最惠国待遇和()构成。
由于苏夫力的种类、风味不同,其用料有差异。
土比重试验中比重瓶法所用比重瓶的容量为()。
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