[判断题] 中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。

坍落度法适用于骨料最大直径不大于50mm，坍落度不小于10mm的混凝土拌合物稠度测定。 正确。 错误。 商品包装的特殊技法包括（） 正确。 错误。 挖深度大于等于5m或开挖深度小于5m，但现场地质情况和周围环境较复杂的基坑工程以及其他需要监测的基坑工程应实施基坑工程监测。 正确。 错误。 商品包装的材料包括（） 正确。 错误。 以博士学位论文为基础获得省部级以上奖励（博士研究生排名（）），视同在中文核心刊物上发表1篇学术论文。 正确。 错误。 中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。