河豚鱼引起的食物中毒属于（）。 A.细菌性食物中毒 。 B.化学性食物中毒 。 C.有毒动植物性食物中毒 。 D.真菌毒素性食物中毒。
关于新鲜的叶菜描述错误的是（）。 A.色鲜艳 。 B.无黄叶 。 C.无腐烂 。 D.有虫斑。
经常冲洗、易潮湿食品加工场所的墙裙高度应为（）。 A.0.5米以上 。 B.1米以上 。 C.1.2米以上 。 D.1.5米以上。
从业人员手部皮肤有破损、化脓，伤口处最可能携带（）。 A.沙门氏菌 。 B.金黄色葡萄球菌 。 C.内毒杆菌 。 D.益生菌。
从市场采购畜禽肉类（不含加工后的肉制品）时，应当查验（）。 A.屠宰场工商营业执照 。 B.动物产品检疫合格证明 。 C.食品流通许可证 。 D.食品生产许可证。
桶饭一般采用（）的工艺进行运输。
