脂肪的能量系数为（） 35.6kJ。 36.7kJ。 37.6kJ。 38.7kJ。 39.5kJ。
我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的（） 20％～30％。 40％～50％。 55％～65％。 70％～75％。 80％～90％。
下列属于半纤维的是（） 棉子糖。 海藻糖。 水苏糖。 戊聚糖。 麦芽糖。
n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（） 1：1。 1：2～3。 1：4～6。 1：7～8。 1：10～12。
能够合成前列腺素的脂肪酸是（） 棕榈油酸。 油酸。 花生四烯酸。 DHA。 γ-亚麻酸。
EPA、DHA的最好食物来源是（）
