n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（） 1：1。 1：2～3。 1：4～6。 1：7～8。 1：10～12。
能够合成前列腺素的脂肪酸是（） 棕榈油酸。 油酸。 花生四烯酸。 DHA。 γ-亚麻酸。
下列组合中属于人体必需脂肪酸的是（） EPA、DHA。 月桂酸、棕榈酸。 油酸、棕榈油酸。 花生四烯酸、芥子酸。 亚油酸、α-亚麻酸。
成人每日必要氮损失（ONL），折合成蛋白质约为（） 5g。 10g。 15g。 18g。 20g以上。
蛋白质生物价的计算公式是（） 储留氮／吸收氮×100。 吸收氮／储留氮×100。 摄入氮／储留氮×100。 吸收氮／摄入氮×100。 储留氮／摄入氮×100。
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（）
