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问题:

[单选] 配置好的()应当分门别类地合理放置,要保持清洁卫生、防止食品污染,以便于有序地工作。

A . A、菜品
B . B、菜点
C . C、原料
D . D、菜品及原料

护栏扶手在垂直荷载1500N的作用下,扶手的最大挠度不应大于()。 A、l/250;。 B、l/300;。 C、l/350;。 D、l/400。。 烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的温度(火力)时间和不同的()以及烹饪原料在质变的程度(指质感标准) 加热方式。 烹调方式。 烹饪方式。 加热热源。 插入体内异物如何包扎()? A、立即拨出异物后再包扎创口;。 B、用纱布擦干流血,不必包扎;。 C、用大块敷料支持异物,再包扎;。 D、在医生指导下包扎;。 湖南省当时制定《条例》是为了对国务院条例进行细化和补充,主要细化了地方人民政府对机场的监管职能和增加了机场地区()监管方面的内容 环境。 安全。 运营。 公共秩序。 配菜要准确掌握好()之间的数量和比例,有效地控制好原料成本。 A、原料品种。 B、主料与配料。 C、主料与调料。 D、配料与调料。 配置好的()应当分门别类地合理放置,要保持清洁卫生、防止食品污染,以便于有序地工作。
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