[单选] 对于迅速蒸发硫铵母液中的水分的结晶过程，与实际情况相符合的是（）。

水平断层 蒸氨塔操作时，预热器后氨水温度应控制在（）。 120～146。 ＞90℃。 ＞70℃。 上盘与下盘 定量的食物频率法，通常需要调查（） 食物的种类。 烹调方法。 调查地点。 食物摄入的频率。 平均每次摄入的食物量。 断层盘 对于迅速蒸发硫铵母液中的水分的结晶过程，与实际情况相符合的是（）。