熟食品较生食品中的蛋白质更容易消化，主要因为：（） 淀粉水解为葡萄糖，有利于氨基酸吸收。 蛋白质分子变性，疏水氨基酸残基可部分暴露在分子表面。 蛋白质降解为氨基酸。 生食品中蛋白质不易溶解。
石笋（stalagmite）
业主方进度控制的任务是控制（）阶段的进度。 项目决策。 项目使用。 整个项目实施。 项目施工。
隧道超前地质预报原则是（） 应全面收集隧道的地质勘察资料，对隧道进行地质复杂程度分级，确定重点预报地段。。 应以地质分析法为基础，针对不同地质条件，选择不同的超前地质预报技术及其组合，对隧道地质情况进行超前预报。。 应对隧道超前地质预报结果进行验证分析，提高预报准确性。。 应依靠先进设备，不必进行地质分析。。
媒介事件
P5板转换电门可控制（）
