倾听是全身心投入，专注地听，以下对倾听理解正确的是（） 在倾听时，通常使用“什么”“怎样”“为什么”等开放性提问，让辅导对象对有关问题、事件做出较为详尽的反应。 B辅导员把辅导对象的情感反应进行综合整理后，再反馈给辅导对象。如“你对此感到伤心”“这事你现在想起来还很气愤”等等。。 总结是会谈中辅导员倾听活动的结晶，把辅导对象所表述出来的信息的主要内容清理成串，分门别类。 说明是倾听的关键一环，最好是引用辅导对象谈话中最有代表性、最敏感、最重要的词语。。
用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时，明胶与阿拉伯胶液混合后pH应调到（） A.4～4.5。 B.5～5.5。 C.6～6.5。 D.7～7.5。 E.8～9。
发酵面兑碱后一般采用（）的揉面手法。 叠。 揣。 捣。 揉。
某企业1995年末的资产负债表反映，流动负债为219，600元，长期负债为175，000元，流动资产为617，500元，长期投资为52，500元，固定资产净额为538，650元。该企业的资产负债率应为（） A、35.56%。 B、32.65%。 C、34.13%。 D、32.49%。
制作蛋挞时的水分要合适、蛋、糖水的比例为（） 1：1：1.5。 1.5：1：1。 1：1.5：1。 1：1：2。
进化是（）和自然选择的长期作用而逐渐演变的。
