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问题:

[名词解释] 简述肉变质的原因及其影响肉变质的因素?

试述熟制灌肠加工的基本工艺及质量控制。 轴向抗压静载试验分级和加载规定如下() ["加载按预计最大载荷的1/10~1/12","加载按预计最大载荷的1/8~1/10","快速加载每级荷载应维持60min","快速加载每级荷载应维持30min"] 在分裂导线参数设计时,应仔细考虑优化导线结构尽可能做到小的(),以避免输电能力的大量损耗。 ["电导值","电抗值","电纳值","电阻值"] 当保险公司实际经验成果优于()所产生的盈余,按一定比例向保单持有人进行分配 ["未到期责任准备金","定价假设","总责任准备金","预期利率"] 试验桩在沉桩后到进行加载的间歇时间() ["对粘性土不应少于14D","对砂土不应少于3D","水冲沉桩不应少于28D","对粘性土不应少于20D"] 简述肉变质的原因及其影响肉变质的因素?
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