某社区总人口为1000人，采用人群食物频率对该社区500人过去1个月的食物消费进行了调查。其中每天食用牛奶的人数为120人，每周5～6次的35人，每周3～4次的20人，每周1～2次的l5人，每月1～3次的10人，每月1次的5人。每天食用鸡蛋的人数为200人，每周5～6次的80人，每周3～4次的40人，每周1～2次的35人，每月1～3次的40人，每月1次的5人。则以下说法正确的是（） ["牛奶的消费率为41%","鸡蛋的消费率为80%","牛奶的消费率为12%","鸡蛋的消费率为40%","无法计算消费率"]
水平断层
蒸氨塔操作时，预热器后氨水温度应控制在（）。 ["120～146","＞90℃","＞70℃"]
各级各部门主要领导是平安建设和综治工作（）责任人，要亲自研究部署和协调解决工作中存在的困难和问题。 ["第一","主要","完全","实在"]
定量的食物频率法，通常需要调查（） ["食物的种类","烹调方法","调查地点","食物摄入的频率","平均每次摄入的食物量"]
水产品体表色素，（）、（）、（）、（）、（）。
