当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>中式烹调师考试题库

问题:

[单选] 宜采用“蓑衣花刀”方法进行加工的原料是()。

A . A.豆干
B . B.百叶
C . C.蘑菇
D . D.茼蒿

属于“同类色组配”的菜品是()。 A.芙蓉银鱼。 B.八宝米饭。 C.紫菜蛋卷。 D.鸽蛋海参。 低合金结构钢的16Mn钢材厚度或直径为≤16mm钢的机械性能分别应不低于屈服点()MPa、抗拉强度()MPa。 A.600。 B.520。 C.350。 D.300。 “0”在具体数值前面,只起定位作用,不属于有效数字。() 液压支架四连杆的检修内容包括()。 A、补焊四连杆开缝的焊口。 B、矫直塑性变形的四连杆。 C、矫正底座上塑性变形的耳座。 D、矫正底座上塑性变形的柱窝。 E、矫直塑性变形的顶粱。 从一个数第一个数开始,直到最后边的一个非零数字,都称为这个数的有效数字。() 宜采用“蓑衣花刀”方法进行加工的原料是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服