[多选] 发汗冷油过程规定发汗各种原料的换循环温度指标的作用（）。

在配制混凝土时，应优先选用中砂。细度模数为（）。 3.7～3.1。 3.0～2.3。 2.2～1.6。 3.0～2.0。 易被沙门菌属污染的食物是（）。 剩饭、凉糕、奶及奶制品。 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉。 鱼、虾、蟹、贝类。 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品。 肉类、禽类和蛋类。 苏木精2g、无水乙醇250ml、硫酸铝钾17g、蒸馏水750ml、碘酸钠0.2g、冰醋酸20ml。（） 水溶性伊红。 Harris苏木精。 Gill改良苏木精。 Mayer苏木精。 乙醇伊红液。 SDS-PAGE是十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳，十二烷基硫酸钠作用是（）。 解离蛋白。 分离与纯化。 催化聚合。 等电聚焦。 交变脉冲。 共箱封闭母线每段母线外壳至少应设置一个可靠的接地点。同时封闭母线段间的外壳应用（）进行连接。 发汗冷油过程规定发汗各种原料的换循环温度指标的作用（）。