木质的新菜墩在使用前应先用（）浸泡。 A、盐水。 B、碱水。 C、醋水。 D、清水。
全世界距离金星最近的城市是哪里（）？ A、纽约。 B、洛杉矶。 C、开罗。 D、拉萨。
为推行自身的政治利益，环境问题被（）。 政治化。 全球化。 经济化。 复杂化。
在生产系统中，输入环节的客体是（）. 生产要素。 在制品。 产品。 生产信息。
刀工主要是对完整原料进行分解切割，使之成为组配菜肴所需要的（）。 A、原料。 B、丝、片、块等。 C、主料。 D、基本形体。
不使用刀具时，应将刀具放在安全、洁净、干燥的（）或刀具柜内，这样既能防止生锈，又能避免刀刃损伤或伤及他人。
