标准化的作用包括：市场经济的技术基础、促进贸易自由化、社会可持续发展的重要措施和（）。 正确。 错误。
比重瓶法测土比重，必须进行二次平行测定，取其算术平均值，以两位小数表示，其平行差值不得大于（）。 正确。 错误。
水循环可使受热面从火焰或烟气中吸收的热量不断地被循环流动的水或蒸汽带走，实现（），同时使金属受热面冷却以保证安全可靠工作。 正确。 错误。
清酥面坯成型操作时动作要快，要一气完成，以免影响产品质量的完整。 正确。 错误。
以下关于市场营销环境分析描述正确的有（）。 正确。 错误。
脆皮面包在烘烤的后半期，要适当降低温度，排除多余的热蒸气，以确保脆皮的形成。
