当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>中式烹调师考试题库

问题:

[单选] 热源的温度超过()就能造成烧伤与烫伤。

A . A、30℃
B . B、45℃
C . C、60℃
D . D、80℃

淬火是指()。 A.将工件加热到适宜温度,保温,随即快速冷却。 B.将工件加热,保温,然后缓慢冷却。 C.降工件加热到一定温度以上,保温,然后只在空气中冷却。 常用的载冷体有()和()的水溶液。 转K4型装用钢弹簧弹性旁承时,双L形磨耗板与旁承盒的纵向间隙之和不得大于()。 同一转向架两侧架上的横跨梁托与横跨梁的间隙不得大于()。 转K1型转向架承载鞍与侧架导框的间隙前后之和为()。 热源的温度超过()就能造成烧伤与烫伤。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服