[填空题] 酸值表示油品中（）酸性物质的总量。新油中的有机酸主要是（）。

水溶性酸和碱能（）和（）油的氧化。 制作布氏硬度试样应注意什么？ 实际运用勾踢时，为提高动作的（），可用同侧手做切弓拨对手上盘的配合。 车床开车后应注意哪些事项？ 在项目的收尾阶段，最高级别的冲突来源是（）。 ["进度计划","行政管理程序","成本","人力资源"] 酸值表示油品中（）酸性物质的总量。新油中的有机酸主要是（）。