堆积盘发发区分为中顶部发区、左侧发区、右侧发区和（）。 后发区、前发区。 前发区、后颈部发区。 左后发区、右后发区。 后部左、中、右发区。
植物性冷藏货物腐烂变质的原因包括（）。 A．微生物作用。 B．呼吸作用。 C．化学作用。 D．A、B和C。
白酒储存的容器类型主要有（）、（）、（）。
立管立式炉与卧管立式炉有什么不同？
冷藏货物运输船舶在卸货前应准备（）。 ①冷藏设备入级证书； ②装货港验舱合格证书； ③冷藏舱温度记录； ④穆斯林宰割证明（如肉类货交付穆斯林国家港口）。 A．①②③。 B．①②④。 C．①③④。 D．①②③④。
包卷型盘发操作的技巧体现在：①倒梳法的运用；②以梳干为轴心做180度包卷；③（）。
