粉末油脂是以油脂为基料，通过特殊的加工工艺制成的粉末或细颗粒状的油脂制品，粉末油脂从本质上讲，仍以油脂为主要原料，但一般需辅以蛋白质和淀粉等物质成型。 正确。 错误。
燃气轮机预混燃烧燃烧稳定性比较差。（） 正确。 错误。
在组织天然气燃烧过程有两种基本方案：预混燃烧和扩散燃烧。（） 正确。 错误。
蔗糖聚酯是脂肪酸和蔗糖在催化剂存在下反应生成的，蔗糖是含有八个自由羟基的二糖，在适当的条件下可与八个脂肪酸分子脱水缩合，形成脂肪酸蔗糖八酯。 正确。 错误。
对象特性不同，积分时间不同，一般来说，流量调节选积分时间为（）. 正确。 错误。
天然气须经雾化后方可进入燃烧室与空气混合燃烧。（）
