儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。 ＞1∶1∶1。 ＜1∶1∶1。 1∶1∶1。 ＜1∶1∶1.5。 ＞1∶1∶1.5。
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（）。 配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加。 配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加。 配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低。 配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低。 配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例降低。
传染病事件风险评估的意义包括（） A、密切监视。 B、保持警戒。 C、支持应急决策。 D、为风险沟通提供依据。 E、指导应急准备。
关于乳母营养需要，说法错误的有（）。 脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油。 膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高。 乳母应进食营养素含量丰富的膳食。 乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关。 孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量。
母乳喂养的优越性不包括（）。 母乳中的营养成分全面。 有利于婴儿颌骨和牙齿的发育。 降低遗传性性疾病的发病。 有利于婴儿骨骼发育。 预防成年慢性病。
用牛奶喂养婴儿时应注意补充（）。
