调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是（），二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。 ["A、去除一部分水分","B、去除一部分异味","C、能够使蛋液粘度增加","D、能够使糖完全溶解"]
双杠支撑后摆挺身下的保护与帮助部位是（）。 ["手腕","腿","腰腹","头"]
垂直接地线的长度通常为（）。 ["1～2m","2～3m","3～4m","4～5m"]
刮黄油球时应掌握好黄油的（）。 ["A、水分","B、溶化温度","C、软硬度","D、环境条件"]
双杠分腿坐前滚翻保护与帮助的主要部位是（）。 ["踝","手腕","腿","背"]
试述“适应市场为本”的标准发展思想的要求是什么？
