下列关于预制即食水产品加工环节中，不需要时间和温度控制的是（） 原料验收。 包装。 机械切片。 原料保藏。
利口酒酿造方法包括（） 蒸馏法。 浸渍法。 渗透过滤法。 混合法。
细菌对某种抗菌药物的内在耐药活性叫做（） 天然耐药性。 对抗性。 二重感染。 耐受性。
下列关于煮熟的即食水产品加工环节中，不需要时间和温度控制的是（） 个体快速冷冻。 蒸煮后冷却。 包装。 成品保藏。
长期使用广谱抗生素，可使敏感菌群受到抑制，而一些不敏感菌（如真菌等）乘机生长繁殖，产生新的感染的现象，这种现象叫做（） 抗药性。 耐药性。 二重感染。 耐受性。
金酒的分类（）
