沙门菌属感染首选（） 四环素。 氟喹诺酮类。 万古霉素类。 青霉素。
带鱼软罐头加工中的关键控制点有（） 原料验收。 解冻。 油炸。 杀菌。 冷却。
自2009年7月份以来，大蒜价格一路走高，最高时竟达到了9元/千克，是2008年同期的40多倍。业内人士认为，2009年大蒜价格高涨是“大蒜减产、甲流爆发”共同作用的结果。（当然“游资炒作”也是因素之一）市民说：“蒜头涨价了，吃蒜苗总可以吧！”但是，蒜苗的价格也上涨了，而且一天一个价。这表明（）.①大蒜价格是由其使用价值和供求关系决定的②大蒜头与大蒜苗相互替代，大蒜头涨价，消费者减少对其的需求量，转而消费蒜苗，导致蒜苗价格上涨③受甲流爆发等因素的影响，大蒜价格偏离合理水平的局面不易改变④市场应在国家宏观调控下对资源配置起其基础性作用 ①②③。 ②③④。 ②④。 ①③④。
下面关于煮熟即食水产品加工中，需要进行时间和温度控制的有（） 蒸煮后冷却。 蒸煮后加工。 机械分段。 包装。 成品保藏。
咖啡豆的种类有（） 蓝山咖啡。 阿拉比卡。 罗巴斯塔。 利比里亚。
肠球菌感染首选（）
