[判断题] 粮食发热是个连续的过程，包括四个阶段。

食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表面到空气再到冷却设备之间的递降温度，这个温差是引起食品（）的原因。 正确。 错误。 在战略管理过程中为什么要进行环境分析？环境分析包括哪些内容？ 正确。 错误。 阐述线路施工工程预算书的编制程序。 正确。 错误。 国家电网公司科学发展战略提出要把（）作为提升公司可持续发展能力的关键。 正确。 错误。 我国沙漠地区的地表水主要有哪几种形式？ 正确。 错误。 粮食发热是个连续的过程，包括四个阶段。