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问题:

[多选] 上浆的操作要领有哪些()。

A . 灵活掌握各种浆的浓度
B . 恰当掌握好上浆的每一个环节
C . 必须达到吃浆上劲
D . 根据主配的质地选用适合的浆液
E . 根据菜肴的色泽选用适合的浆液

畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定()。 建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度,记录保存期限不少于两年;。 对熟制的肉品,在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。。 对经肉品品质检验合格的畜禽产品,应当出具肉品品质检验合格证。。 畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂、点。。 世界上第一台自动生化分析仪产于() 20世纪30年代。 20世纪40年代。 20世纪50年代。 20世纪60年代。 20世纪70年代。 在零压差或真空高时也能可靠动作,但功率较大,要求必须水平安装的电磁阀是()电磁阀。 分布直动式。 先导式。 反冲式。 直动式。 斜二测轴测图OY轴与水平成120°。 男性,52岁,体重60kg,因患十二指肠球部溃疡合并幽门不全梗阻入院施行胃大部切除术。术中出血约600ml,心率102次/分,呼吸21次/分,血压98/60mmHg(13.1/8.0kPa),血红蛋白105g/L。在输血问题上,正确做法是()。 A.输注晶体液补充血容量,原则上不输血。 输全血600ml补充丢失的失血量。 输血浆和红细胞各300ml代替丢失的全血。 输红细胞悬液600ml,不必输注全血。 原则上不输液。 上浆的操作要领有哪些()。
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