[单选] 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。

如何选购马铃薯种薯？ 早熟品种和晚熟品种在形态上有什么主要区别？ 马铃薯优良品种应具备哪些条件？ 马铃薯怎样进行根外追肥？ 建议餐饮企业以（）作为危险温度带。 5～10℃。 20～50℃。 0～60℃。 5～60℃。 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。