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白酒酿造工考试题库
问题:
[填空题] 浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复()、()、()、()。
下列有关冷藏货物的配装,错误的是()。 ["A.运往中东国家的羊肉和猪肉不能同舱装载","B.冻鱼和冻肉应分舱装载","C.鸡蛋和榴莲或生姜可以同舱装载","D.西红柿和香蕉可以同舱装载"] 卷发杠时,应先将头发梳理通顺,用力要()。 ["大","小","均匀","平稳"] 立式炉有什么特点? 卷发杠时,应将发丝()环绕在发杠上。 ["倾斜","垂直","平行","整齐"] 加热炉的主要工艺指标是什么? 浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复()、()、()、()。
参考答案: 合香气,绵甜爽净,香味协调,余味悠长
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参考解析
本题暂无解析
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下列有关冷藏货物的配装,错误的是()。
卷发杠时,应先将头发梳理通顺,用力要()。
立式炉有什么特点?
卷发杠时,应将发丝()环绕在发杠上。
加热炉的主要工艺指标是什么?
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