男士一般称（），未婚妇女称（），已婚妇女称（）；当无法确认客户是否已婚时，年轻者可称为（），年纪稍长者可称为（）或用（）等称呼。
西餐宴会服务中，迎宾服务员1名，要为（）客人提供欢迎及引位的服务。 1～5位。 5～10位。 10～15位。 20～50位。
检修高压电动机和启动装置时，应做好防止被其带动的机械(如水泵、空气压缩机、引风机等)引起电动机转动的措施，并在阀门(风门)上悬挂“在此工作！”的标示牌。
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。 10位。 20位。 30位。 40位。
以民间素菜为代表的以荤托素菜的是（）。 荤菜荤名。 荤菜素名。 素菜荤名。 素菜素名。
中餐宴会服务中，1名传菜服务员，要为（）客人提供传菜的服务工作。
