交流异步电动机中的定子部分有（） 电枢。 铁心。 外壳。 端盖。
下列情况中，（）不会影响餐饮劳动力成本。 菜肴品种数量。 服务方式。 机械化程度。 饮料的领发控制。
确保在厨房生产和在餐厅销售的所有食品都能获得营业收入是（）控制的目的。 销售。 发料。 库存。 验收。
三相异步电机采用短矩分布时，相比长矩绕组而言（长、短矩绕组对称）（） 增加了基波电势。 消除了高次谐波电势。 基波磁势减小了。 基波电势没有变化。
简述运用市场机制配置资源的优势。
交流电机绕组分析时，我们知道一个线圈所产生的磁场波形一般为（）
