能够使组氨酸脱羧的病原菌是（） 表皮葡萄球菌。 摩根氏变形杆菌。 副溶血弧菌。 大肠埃希菌。 鼠伤寒沙门氏菌。
河豚鱼中毒的初起症状是（） 胃肠道症状。 四肢无力。 语言不清。 血压和体温下降。 手指、口唇和舌有刺痛。
河豚鱼毒性最强的部位是（） 卵巢。 肌肉。 皮肤。 血液。 眼球。
下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的条件是（） pH低于6。 pH大于8。 厌氧环境。 环境温度低于15℃。 环境温度高于30℃。
金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（） 30min～1h。 2～5h。 6～12h。 14～24h。 48～72h。
细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是（）
