[单选] 中国烹调的核心是（）。

瘀热 两根同牌号，不同直径的钢筋进行气压焊时，钢筋径差不得超过（） A、7mm。 B、6mm。 C、4mm。 D、5mm。 角深大于l5m时（偏转角≥60。）的角杆应装设（）条拉线。 两根同牌号，不同直径的钢筋进行电渣压力焊时，钢筋径差不得超过（） A、5mm。 B、4mm。 C、6mm。 D、7mm。 燥结 中国烹调的核心是（）。