[判断题] 鲜果类馅料内所加入的鲜果，无论是冷冻鲜果或新鲜果品，都要保证卫生，不可使用过期的水果用调制馅心的制作。

沙架蛋糕（sachercake）是我国较有名的西方风味蛋糕。 正确。 错误。 高效减水剂的减水率不小于（）%为合格。 正确。 错误。 邮政企业的（）要素，主要是由人、财、物和信息四个要素组成的。 正确。 错误。 可以使用（）种水拌合混凝土。 正确。 错误。 锅炉的上锅筒、省煤器出口或入口处、蒸汽过热器出口处、再热器出入口出应安装（）。 正确。 错误。 鲜果类馅料内所加入的鲜果，无论是冷冻鲜果或新鲜果品，都要保证卫生，不可使用过期的水果用调制馅心的制作。