[问答题] 国家为什么要建立食品安全风险监测制度？

什么情况下要进行食品安全风险评估? 食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，相关监管部门应当如何处置？ 食品安全风险评估结果的用途是什么? 国家鼓励和支持开展与食品安全有关的研究有哪些？ 食品行业协会在食品安全中承担哪些责任？ 国家为什么要建立食品安全风险监测制度？