外界因素对细菌的影响中，"可使细菌体内水分逸出，造成生理性干燥，使细菌的生命活动停止"属于（） 低温。 热力灭菌。 滤过除菌法。 超声与超声波。 浓盐或糖渍食品。
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（） 食物蛋白质的来源。 蛋白质是否容易分解。 必需氨基酸的种类和数量。 含硫氨基酸的含量。 食物蛋白质的存在形式。
外界因素对细菌的影响中，"利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡"属于（） 低温。 热力灭菌。 滤过除菌法。 超声与超声波。 浓盐或糖渍食品。
下列概念中，"防止或抑制微生物生长繁殖的方法"属于（） 消毒。 灭菌。 无菌。 防腐。 无菌操作。
生用走表，蜜炙入里，增强补脾益气的药物是（） 桂枝。 黄芪。 百部。 紫菀。 白前。
下列比例尺地形图中，采用高斯-克吕格投影6’分带法的是（）。
