当前位置:营养(师)题库>不同生理人群营养题库

问题:

[单选] 关于婴儿的消化系统,说法错误的是()。

消化器官发育不完善。唾液腺的分泌功能已较完善。咀嚼肌较早发育,有利于吸吮。胃容量30~35mL。对母乳以外食物的耐受性较低。

问题:

[单选] 维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括()。

促进机体生长。促进肠道对钙、磷的吸收。促进骨骼发育。促进生殖、视觉发育。提高抗感染能力。

问题:

[单选] 骨质疏松的高危人群是()。

孕妇。乳母。育龄女性。绝经后女性。青春期女性。

问题:

[单选] 下列食谱编制原则及方法不正确的是()。

煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏。肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的。米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多。标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准。蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡。

问题:

[单选] 婴儿的能量需要与哪项无关()。

基础代谢。生长发育。食物特殊动力作用。活动所需。消化。

问题:

[单选] 下列给幼儿添加辅食的方法中,错误的有()。

最先添加鱼泥,然后添加蛋黄。最先添加米糊,然后是麦粉糊。7~9个月开始,可以吃稀粥、烂饭和全蛋。各月龄婴儿均需补充鱼肝油。一种食物适应后,再添加另一种食物。

问题:

[单选] 运动时为了预防在运动中脱水,需要()。

在运动后一次性补足水分。在运动中大量多次的补充水分。在运动开始前一次性补足水分。在运动开始前喝水300~500ml。在运动前、中、后补充大量的白开水。

问题:

[单选] 提倡婴儿母乳喂养的原因是()

人乳中的蛋白质容易消化。人乳中的脂肪球小吸收好。人乳中含丰富的免疫活性物质。人乳中的钙吸收率高。以上都对。

问题:

[单选] 老年人饮食安排哪项不合理()。

每日或隔日食用一个鸡蛋。多食用家鸡,少食用肉鸡。多食用海鱼。粮食可多吃。多食用禽肉,少食用畜肉。

问题:

[单选] 儿童少年肥胖的判定方法有多种,我国常用的是()。

身高/体重幂指数。目测法。身高标准体重法。年龄别体重。体重/身高比。