问题：
[单选,A1型题] 地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）
无国标产品。意外污染食品。食物中毒样品。委托检验样品。监测和检验实验室的出证资格。
问题：
[单选] 黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。
A、神经。B、肝脏。C、肾脏。D、膀胱。E、神经。
问题：
[单选,A1型题] 哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）
汞。铅。砷。镉。氟。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加（）
镉。汞。铅。砷。氟。
问题：
[单选,A1型题] 有害金属镉主要蓄积的部位是（）
肝。肾。大脑。心脏。胰腺。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）
蛋白质。碳水化物。脂肪。维生素C。维生素A。
问题：
[单选,A1型题] 有机磷农药中毒主要引起（）
肝损伤。肾损害。骨骼损伤。神经系统损伤。胃损伤。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种属食物中毒的范畴（）
伤寒。甲型肝炎。肉毒中毒。暴饮暴食性胃肠炎。流感。
问题：
[单选,A1型题] 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）
半致病性微生物。相对致病性微生物。间接致病性微生物。弱致病性微生物。微致病性微生物。
问题：
[单选,A1型题] 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
分布。结构特征。种类。大小。形状。
